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敬終如始執行《飼料廠生物安全操作規范》
添加時間:2021-05-14    閱讀量:    作者:譚堯菁

非洲豬瘟是嚴重危害養豬業的一種烈性傳染病,對于行業來說是毀滅性的災難。生產基地雖然只是提貨飼料產品,但皮之不存毛將焉附,故而在我們認清現狀后,迅速地從硬件和軟件等多方面建立生物安全防控措施。

生物安全是為了控制傳染源,切斷傳播途徑,保護易感動物,降低疾病傳播的風險而建立的一套系統化的管理措施。生物安全是預防非洲豬瘟最經濟、最有效且必須全面落實的措施。

生物安全的防控,從質檢人員的角度理解就是從“人、機、料、法、環”五方面入手推行措施的實施。

首先是“人”,生物安全的實施離不開人。(1)組建專門小組:養豬事業部專門成立生物安全小組,由對非洲豬瘟防控有豐富經驗的人員組建團隊,負責對飼料廠的非洲豬瘟防控制定相關預防措施并進行指導。(2)設立崗位:飼料廠增加生物安全員,主要負責監控生物安全防控措施的執行情況。(3)定期培訓:以在線視頻、現場講解等不同的形式對飼料廠的人員進行生物安全的培訓,讓員工明白非洲豬瘟的危害,增強生物防控的意識,明確措施的落實要求,形成良好的防控習慣。

第二是“機”,也就是機器設備以及需要的硬件設施。為保證切斷傳播途徑,飼料廠進行各方位的設備和物資的配備,大到洗澡通道、烘干房的建設,再到灑水車、叉車、泡沫機器的配備,小到成品封車一次性塑料篷布、一次性隔離服、腳套、手套的準備等等,為非洲豬瘟的防控我們準備了充足的物資。

第三是“料”,(1)原料的控制:禁止采購除乳清粉以外的動物性原料,到貨的魚粉均要檢測MPS和豬同源為陰性才可使用;散裝原糧到貨需上車查看是否有老鼠等動物尸體或排泄物。(2)成品的控制:生產過程接觸到成品環節的人員均佩戴一次性手套,散料裝車固定人員,穿防護服,戴手套、腳套,不可直接接觸成品;袋料成品裝車人員鞋子、圍裙等均需高溫消毒。(3)食材、物資的控制:建立熏蒸室,食材、物資進行臭氧熏蒸后入廠。

第四是“法”,也就是法則,常說無規矩不成方圓,非洲豬瘟的防控同樣有規范,需要有標準可參照執行,因此,飼料廠制定適合本生產基地的《生物安全操作規范》,以便有章可循,規范中根據實際情況將廠區劃分紅、橙、黃、綠四個等級的生物安全防控區域,對于不同區域的作業情況進行文字說明,員工按照操作規范執行,更加明確生物安全防控的要點。

第五是“環”,也就是環境,即工作環境,飼料廠的生物安全防控剛開始,鼓勵員工對防控實施過程的措施提出好的意見,人人自覺主動地遵循防控要求,好的工作氛圍自然形成。

非洲豬瘟的預防是一件持續性的、長久性的、重要性的工作,對于飼料廠來說生物安全是目前必須進行的也是最有效的防控措施。生物安全雖只是一個概念,但要落到實處卻是多個細節聯合起來的,為保障出廠成品的安全,需要我們不斷地發現問題點,不停地改進防控方案,不打折扣地執行規范。


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